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北野坂を使っているバゲット🥖食べてみたいです😊
tottopappa のブックマーク 2019/11/08 17:31
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www.da-chiara-pan.com2019/11/07
発酵種法【ポーリッシュ法】のバゲット 成形～焼成までの工程 ※細かいポイント付き スポンサーリンク ポーリッシュ法(液種法)のバゲット作りの続きです。 前回は、ポーリッシュの種作り～本捏ね～一次発酵まで、2...
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自家製酵母(りんご)で作る【ポーリッシュ法】のバゲット～成形と焼成とポイント - キアラの気まぐれ料理とパン日記
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