直近は減ってますが「消費者の志向が量から質へと変化していることから、国内出荷量全体に占める特定名称酒(吟醸酒、純米酒等)の割合は増加傾向で推移」 http://www.maff.go.jp/j/seisaku_tokatu/kikaku/attach/pdf/sake-3.pdf

nminmnminm のブックマーク 2019/11/24 08:57

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