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日本は砂糖が江戸期まで貴重で「ごちそうは甘い」という認識が昭和まで引っ張っている。「うまい≒甘い」な認識。加えて中華料理は中国料理とは違う日本の料理なのだから本場と違って当たり前。洋食みたいなもの。
nisisinjuku のブックマーク 2019/12/11 12:40
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diamond.jp2019/12/11
なかじま・けい／山梨県生まれ。中国、香港、台湾、韓国など東アジアのビジネス事情、社会事情などを新聞・雑誌などに執筆。著書に『中国人の誤解 日本人の誤解』、『中国人エリートは日本人をこう見る』、『なぜ...
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日本は砂糖が江戸期まで貴重で「ごちそうは甘い」という認識が昭和まで引っ張っている。「うまい≒甘い」な認識。加えて中華料理は中国料理とは違う日本の料理なのだから本場と違って当たり前。洋食みたいなもの。
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なかじま・けい／山梨県生まれ。中国、香港、台湾、韓国など東アジアのビジネス事情、社会事情などを新聞・雑誌などに執筆。著書に『中国人の誤解 日本人の誤解』、『中国人エリートは日本人をこう見る』、『なぜ...
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