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ちなみにどのフグに毒がどのくらいの量、どのくらいの頻度であるのかも実際に漁でとられた成体のフグでちゃんと調べられています(´･_･`)
mutinomuti のブックマーク 2020/01/10 20:47
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www.jstage.jst.go.jp2020/01/10
市販のしらす加工品にフグ稚魚が混入した事例が，2014年9月に多数報告され，商品の回収等が行われた．フグ稚魚の毒性に関する知見は少なく，フグ稚魚が混入したしらす加工品の安全性を評価するため，混入フグ稚魚...
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ちなみにどのフグに毒がどのくらいの量、どのくらいの頻度であるのかも実際に漁でとられた成体のフグでちゃんと調べられています(´･_･`)
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しらす加工品に混入したフグ稚魚の種判別と毒性
市販のしらす加工品にフグ稚魚が混入した事例が，2014年9月に多数報告され，商品の回収等が行われた．フグ稚魚の毒性に関する知見は少なく，フグ稚魚が混入したしらす加工品の安全性を評価するため，混入フグ稚魚...
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