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北インドでサグカレーと言ったら「菜の花(からし菜)で作ったカレー」のことです。 ほうれん草とチーズのカレーは「パラクパニール」。
maturi のブックマーク 2020/01/26 22:46
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anond.hatelabo.jp2020/01/26
ほうれん草とチーズのカレー。 日本ではほうれん草のカレーのことや、ほうれん草のことを「サグ」と言ってますが、ほうれん草＝サグというのは実は、間違いです。 ほうれん草はヒンディ語ではパラクといいます。...
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北インドでサグカレーと言ったら「菜の花(からし菜)で作ったカレー」のことです。 ほうれん草とチーズのカレーは「パラクパニール」。
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[今日知った言葉] サグパニール
ほうれん草とチーズのカレー。 日本ではほうれん草のカレーのことや、ほうれん草のことを「サグ」と言ってますが、ほうれん草＝サグというのは実は、間違いです。 ほうれん草はヒンディ語ではパラクといいます。...
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