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カビをいただく料理…どことなく鉄鍋のジャンみたい…いや、ジャンにそういう料理は出てないはずだけど…。
kowyoshi のブックマーク 2020/02/17 00:00
世界一のレストランnomaのスペシャリテ「カビたアスパラガスの料理」を作ってみた[食][料理]カビをいただく料理…どことなく鉄鍋のジャンみたい…いや、ジャンにそういう料理は出てないはずだけど…。2020/02/17 00:00
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www.outdoorfoodgathering.jp2020/02/16
前回のフェモチョコの記事でちょっと触れましたが、世界一予約のとれないレストランとして知られるデンマークの「noma」では、昆虫などの“前衛的”な食材が振る舞われます。 世界一予約のとれないレストラン 世界一の店...
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世界一のレストランnomaのスペシャリテ「カビたアスパラガスの料理」を作ってみた
前回のフェモチョコの記事でちょっと触れましたが、世界一予約のとれないレストランとして知られるデンマークの「noma」では、昆虫などの“前衛的”な食材が振る舞われます。 世界一予約のとれないレストラン 世界一の店...
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