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“本質的に大切なことは、「自分のおいしいを知り、それを生み出す技術を身につけること」”
nobodyplace のブックマーク 2020/03/18 11:04
140.カレーを作るのに最適な塩の量はどのくらいか? 問題|水野仁輔“本質的に大切なことは、「自分のおいしいを知り、それを生み出す技術を身につけること」”2020/03/18 11:04
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note.com/airspice2020/03/18
新刊『スパイスカレードリル』の校正真っ只中だ。 レシピは撮影時に微修正したものを反映しているから、特に材料と分量については最終原稿が最も正確なはずだ。ところが水分量と塩分量は、どうしても目安になって...
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140.カレーを作るのに最適な塩の量はどのくらいか? 問題|水野仁輔
新刊『スパイスカレードリル』の校正真っ只中だ。 レシピは撮影時に微修正したものを反映しているから、特に材料と分量については最終原稿が最も正確なはずだ。ところが水分量と塩分量は、どうしても目安になって...
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