“大豆の発芽中に、酸素、二酸化炭素、温度、そして水分などの生育条件をストレス側にさらす…代謝を活性化…酵素活性と分解反応速度が急激に上がり、遊離アミノ酸量を一気に増加…基本原理”

motion_emotion のブックマーク 2023/08/14 09:53

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4685862380550658818/comment/motion_emotion" data-user-id="motion_emotion" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.daiz.inc/" data-original-href="https://www.daiz.inc/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.daiz.inc%2F" data-user-icon="/users/motion_emotion/profile.png">DAIZ | 植物肉のスタートアップ | PLANT-BASED FOODS</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97">スタートアップ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%A4%8D%E7%89%A9">植物</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%84%B1%E7%82%AD%E7%B4%A0">脱炭素</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“大豆の発芽中に、酸素、二酸化炭素、温度、そして水分などの生育条件をストレス側にさらす…代謝を活性化…酵素活性と分解反応速度が急激に上がり、遊離アミノ酸量を一気に増加…基本原理”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/motion_emotion/20230814#bookmark-4685862380550658818"><span class="datetime-body">2023/08/14 09:53</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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