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レクチン、初めて聞きました。同じ物質であれば、同じ条件で処理加工が可能なはずですが、種類もたくさんあるようですので白米と小麦は別の種類かもしれませんね。興味深い情報をありがとうございます。m(__)m
santa-baking のブックマーク 2020/06/04 07:17
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www.biolife2.com2020/06/04
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