“素晴らしい納豆ができたのですが、糸引きが弱いです。それと、全体の水分が少し足りない感じ。ちょっと乾燥している印象です。やっぱり、自作納豆を発酵スターターとして永遠に使いまわすのは難しいのでしょうか”

xll のブックマーク 2020/06/12 12:49

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4687014166407693698/comment/xll" data-user-id="xll" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/oishiisekai/2020-00335" data-original-href="https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/oishiisekai/2020-00335" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Foishiisekai%2F2020-00335" data-user-icon="/users/xll/profile.png">納豆を自作して「無限納豆」生活にチャレンジしてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ</a><br><p style="clear: left">“素晴らしい納豆ができたのですが、糸引きが弱いです。それと、全体の水分が少し足りない感じ。ちょっと乾燥している印象です。やっぱり、自作納豆を発酵スターターとして永遠に使いまわすのは難しいのでしょうか”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/xll/20200612#bookmark-4687014166407693698"><span class="datetime-body">2020/06/12 12:49</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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納豆を自作して「無限納豆」生活にチャレンジしてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

www.hotpepper.jp2020/06/12

「納豆はおひとりさま1パックまでとなっております」新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言が発令されていた、2020年4月某日のこと。ステイホーム用の買い出しで、近所のスーパーへ行った都内在住の筆...

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