飲み屋は総合エンターテインメント。場の提供が主サービス。そもそもそういう目的でお店を作っているから、テイクアウトや通販でカバーすりゃOKになるわけはなく（できるお店は一握り）。悩ましい #頑張ろう飲食店

okami-no-sacchan のブックマーク 2020/07/01 09:43

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「新常態」とは何か，五里霧中の外食業界

prop-fc.com2020/07/01

日経新聞による2019年度飲食業調査（第46回）が発表された（日経MJ：2020/6/24：P1-4）ものの，調査対象年度におけるコロナの影響は限定的であり，例年のようにこの調査を基として今後の外食業界を予測するのはや...

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