ひよこ豆で作っていないものはフムスではない。フムスはアラビア語でひよこ豆という意味だから。ちゃんと「フムス風」と言うべき。

nsfwidnsfwid のブックマーク 2020/07/23 10:52

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お豆腐で作るフムス「おとうフムス」が出来ました!|今井真実 MAMI IMAI /料理家

    フムスを作るためにひよこ豆を常備しているのですが、いつも戻して茹でた後、初心貫徹ならず、マリネや別のお料理にしてしまうのです。 あ!フムスのためだったのに!といつも後悔。 思い立ったらすぐべれれば...

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