気軽においしいパンを焼きたい!微量イースト&加水パンの作り方。 #パン焼き #ハードパン

yukiko_teayukiko_tea のブックマーク 2020/08/03 18:08

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【レシピ】混ぜてカットして焼くだけ!リュスティック。 - TEA GARDEN

    *モルトは液体なので水に合わせる* 作り方 カードで混ぜるだけ。 20分ごとにパンチ(混ぜる)。 1時間後には、生地が伸びてツヤ感もでてきました。 ラップをして5時間経過。ぷくぷく~! ちょっと置きすぎたか...

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