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キャベツウニ、クローバーウニ、トマトウニ等々、研究が進んでるってたびたび報道して話題になってたけど、結局どれが良くて市場に流通可能なのかは報道されずわからずじまい。研究してるって報道は大抵こうだよね。
lowarc のブックマーク 2020/08/07 15:51
低品質のウニ、甘く濃厚な味に変身 寿司職人も太鼓判:朝日新聞デジタルキャベツウニ、クローバーウニ、トマトウニ等々、研究が進んでるってたびたび報道して話題になってたけど、結局どれが良くて市場に流通可能なのかは報道されずわからずじまい。研究してるって報道は大抵こうだよね。2020/08/07 15:51
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www.asahi.com2020/08/07
","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下(中⑤企画)パーツ=1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下(...
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低品質のウニ、甘く濃厚な味に変身 寿司職人も太鼓判:朝日新聞デジタル
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