ウェルシュ菌は嫌気性の菌だから家庭の小さい鍋やフライパンだと発生源になることはあんまり多くないよ。カンピロバクターやサルモネラの方がヤバいので肉の加熱や再加熱はコンロでしっかり殺菌。

warulaw のブックマーク 2020/08/14 18:50

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4689944822009209762/comment/warulaw" data-user-id="warulaw" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/weathernews.jp/s/topics/202008/070125/" data-original-href="https://weathernews.jp/s/topics/202008/070125/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fweathernews.jp%2Fs%2Ftopics%2F202008%2F070125%2F" data-user-icon="/users/warulaw/profile.png">加熱しても要注意　カレーの食中毒予防法</a><br><p style="clear: left">ウェルシュ菌は嫌気性の菌だから家庭の小さい鍋やフライパンだと発生源になることはあんまり多くないよ。カンピロバクターやサルモネラの方がヤバいので肉の加熱や再加熱はコンロでしっかり殺菌。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/warulaw/20200814#bookmark-4689944822009209762"><span class="datetime-body">2020/08/14 18:50</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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