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お仕事お疲れ様です。お忙しそうですね。くれぐれもご無理をなさらずお体に気を付けて下さいね。今までベーグルを冷凍したことがなかったことに気が付きました。冷凍のベーグル買ってきます。
toyamayama のブックマーク 2020/09/01 11:54
焼成後冷凍のパン ~ ベーグル・山崎製パン - 黒猫サンタさんのパン作りブログお仕事お疲れ様です。お忙しそうですね。くれぐれもご無理をなさらずお体に気を付けて下さいね。今までベーグルを冷凍したことがなかったことに気が付きました。冷凍のベーグル買ってきます。2020/09/01 11:54
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www.santa-baking.work2020/09/01
近年、新たなパン製品の流通形態として、焼成した後に冷凍する、いわゆる焼成後冷凍が脚光を浴びつつあるようです。 その意味では、常温の流通ながら、以前にリポートしました北海道チーズ蒸しケーキを冷凍する操...
40 人がブックマーク・27 件のコメント
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お仕事お疲れ様です。お忙しそうですね。くれぐれもご無理をなさらずお体に気を付けて下さいね。今までベーグルを冷凍したことがなかったことに気が付きました。冷凍のベーグル買ってきます。
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