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発生環境もバラバラだし、希少種も多いのでこれだけ同時に集められる人はなかなかいないのでは。シモコシは有名な食用茸だが、近年は有毒種とされているそう。cf. https://kinokobito.com/archives/4651
barringtonia のブックマーク 2020/11/04 23:41
この秋のすべてをつぎ込んで、本場の中華を超えてみた(雲南キノコ鍋2020)[food]発生環境もバラバラだし、希少種も多いのでこれだけ同時に集められる人はなかなかいないのでは。シモコシは有名な食用茸だが、近年は有毒種とされているそう。cf. <a href="https://kinokobito.com/archives/4651" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://kinokobito.com/archives/4651</a>2020/11/04 23:41
発生環境もバラバラだし、希少種も多いのでこれだけ同時に集められる人はなかなかいないのでは。シモコシは有名な食用茸だが、近年は有毒種とされているそう。cf. <a href="https://kinokobito.com/archives/4651" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://kinokobito.com/archives/4651</a>
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www.outdoorfoodgathering.jp2020/11/04
雲南キノコ鍋とはただここにはいくつかのルールがあるそうで、曰く「乾燥品は使わない」「動物性のスープで煮る」そして「その時採れるキノコを、できるだけたくさん入れる」とのこと。 世界の食用キノコの2/3が...
17 人がブックマーク・5 件のコメント
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発生環境もバラバラだし、希少種も多いのでこれだけ同時に集められる人はなかなかいないのでは。シモコシは有名な食用茸だが、近年は有毒種とされているそう。cf. https://kinokobito.com/archives/4651
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この秋のすべてをつぎ込んで、本場の中華を超えてみた(雲南キノコ鍋2020)
雲南キノコ鍋とはただここにはいくつかのルールがあるそうで、曰く「乾燥品は使わない」「動物性のスープで煮る」そして「その時採れるキノコを、できるだけたくさん入れる」とのこと。 世界の食用キノコの2/3が...
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