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「別の要因があったのではないかなあ…」って中途半端な…/大人が22mgで食中毒になり得るならきざみ揚げから20mg/100gが検出されたなら幼児はなるでしょうね。/同じロットの材料で再現すれば分かる話だと思うんだけど
uunfo のブックマーク 2020/11/17 16:32
本当に『だしパックの煮すぎ』で、ヒスタミン中毒が起こったのか? 医師が考察(堀向健太) - エキスパート - Yahoo!ニュース「別の要因があったのではないかなあ…」って中途半端な…/大人が22mgで食中毒になり得るならきざみ揚げから20mg/100gが検出されたなら幼児はなるでしょうね。/同じロットの材料で再現すれば分かる話だと思うんだけど2020/11/17 16:32
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news.yahoo.co.jp2020/11/17
『だしパックの煮すぎが原因? 保育園の給食で食中毒 東京』という記事が、SNSで大きく拡散していました(※1)。 症状のあったお子さん方の早い回復を願うとともに、『本当にだしパックが原因だったのかな』と...
362 人がブックマーク・91 件のコメント
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「別の要因があったのではないかなあ…」って中途半端な…/大人が22mgで食中毒になり得るならきざみ揚げから20mg/100gが検出されたなら幼児はなるでしょうね。/同じロットの材料で再現すれば分かる話だと思うんだけど
uunfo のブックマーク 2020/11/17 16:32
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本当に『だしパックの煮すぎ』で、ヒスタミン中毒が起こったのか? 医師が考察(堀向健太) - エキスパート - Yahoo!ニュース
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『だしパックの煮すぎが原因? 保育園の給食で食中毒 東京』という記事が、SNSで大きく拡散していました(※1)。 症状のあったお子さん方の早い回復を願うとともに、『本当にだしパックが原因だったのかな』と...
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