「ガンガゼウニは、苦味やえぐ味があり食用に向かないとされていたが、ブロッコリーを食べさせると、ほんのり甘くまろやかな食味に変わるという」「ウニは「ウニッコリー」として商品化」

agrisearch のブックマーク 2020/11/24 12:19

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4694676351089271714/comment/agrisearch" data-user-id="agrisearch" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.agrinews.co.jp/p52458.html" data-original-href="https://www.agrinews.co.jp/p52458.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.agrinews.co.jp%2Fp52458.html" data-user-icon="/users/agrisearch/profile.png">日本農業新聞 - ［愛媛・ＪＡえひめ南移動編集局］　餌はブロッコリー　茎をもぐもぐ　ウニ特産に</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/news">news</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%BC%81%E6%A5%AD">漁業</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%87%8E%E8%8F%9C">野菜</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%96%8B%E7%99%BA">開発</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「ガンガゼウニは、苦味やえぐ味があり食用に向かないとされていたが、ブロッコリーを食べさせると、ほんのり甘くまろやかな食味に変わるという」「ウニは「ウニッコリー」として商品化」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/agrisearch/20201124#bookmark-4694676351089271714"><span class="datetime-body">2020/11/24 12:19</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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