家庭だとよほど食材管理がヘタクソでなければ食べる分しか買わないが、飲食店は品切れのないように余分に購入して余ったら捨てるので生産者側にとってはありがたい

IkaMaru のブックマーク 2020/12/06 08:29

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野菜安すぎて産地悲鳴「利益出ない」生育順調・コロナで外食低迷 - ライブドアニュース

news.livedoor.com2020/12/05

by ライブドアニュース編集部ざっくり言うと生育が順調だったことなどから、野菜の価格が大きく下落しているコロナ禍で外食需要が低迷したことも要因とされ、生産者からは悲鳴もレタス産地のJAハイナン担当者...

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