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意外な飼料効率。グラスフェッドが基本で種の性質上、鶏のような密飼いはできないという別の効率性の問題が... そういった志向は無いのだろうけど。
tanakamak のブックマーク 2020/12/10 11:43
ダチョウ肉の味とサスティナビリティ(持続可能性)に魅せられて、茨城県に牧場を立ち上げるまでの軌跡【いろんな街で捕まえて食べる】 - SUUMOタウン[食][動物]意外な飼料効率。グラスフェッドが基本で種の性質上、鶏のような密飼いはできないという別の効率性の問題が... そういった志向は無いのだろうけど。2020/12/10 11:43
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suumo.jp2020/12/10
著: 玉置 標本 肉食用としてのイメージがないダチョウだが、その可能性を信じてダチョウ肉を宣伝・流通させる会社を9年前に立ち上げ、ついには自らがダチョウ飼育のモデルケースとなるべく、茨城県筑西市で牧場...
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著: 玉置 標本 肉食用としてのイメージがないダチョウだが、その可能性を信じてダチョウ肉を宣伝・流通させる会社を9年前に立ち上げ、ついには自らがダチョウ飼育のモデルケースとなるべく、茨城県筑西市で牧場...
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