糖アルコールの一種。ショ糖の約300倍の甘味を持つ甘味料として北欧諸国で多く用いられる。ショ糖にはない独特の爽やかな口溶けが特徴的であり、フィンランドの伝統菓子「サンタクラッキ」には欠かすことのでき文字数

sangpingsangping のブックマーク 2020/12/14 13:06

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