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“数の子にはコレステロールが含まれているが、そのコレステロールを消し去るだけのEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれていない。(中略)また痛風の原因となるプリン体は、ごく僅かしか含まれていない。”
mur2 のブックマーク 2021/01/03 18:25
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ja.wikipedia.org2009/12/11
数の子（かずのこ、鯑[2]、鯡子、鰊子、䱧[3][注 1]）とは、ニシンの魚卵および、ニシンの卵巣をそのまま塩漬けまたは乾燥させたもの。 調理された数の子 子持昆布語源は「かどの子」の訛りとされており、これは...
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数の子 - Wikipedia
数の子（かずのこ、鯑[2]、鯡子、鰊子、䱧[3][注 1]）とは、ニシンの魚卵および、ニシンの卵巣をそのまま塩漬けまたは乾燥させたもの。 調理された数の子 子持昆布語源は「かどの子」の訛りとされており、これは...
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