上京するたびランチしていた店々、緊急事態宣言後に久しぶりに前を通ったら軒並み閉店していた。要するに「高品質かつ安い」店は経営がギリギリであり外生ショックに脆弱というバイアスだった。

maturi のブックマーク 2021/02/12 11:16

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4698345738796225570/comment/maturi" data-user-id="maturi" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/twitter.com/inadashunsuke/status/1359531108333883396" data-original-href="https://twitter.com/inadashunsuke/status/1359531108333883396" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftwitter.com%2Finadashunsuke%2Fstatus%2F1359531108333883396" data-user-icon="/users/maturi/profile.png">イナダシュンスケ on Twitter: "自宅至近のスーパーの精肉売り場は、小さい割にわりと攻めるタイプなのだが、「ラム角切り」「骨付き鶏モモぶつ切り」「牛肉超粗挽き」「豚バラ先軟骨」「豚スネ肉」といった攻め気味商品はしょっちゅう売れ残って20%オフのシールが貼られる。見… https://t.co/ecz5puNPvU"</a><br><p style="clear: left">上京するたびランチしていた店々、緊急事態宣言後に久しぶりに前を通ったら軒並み閉店していた。要するに「高品質かつ安い」店は経営がギリギリであり外生ショックに脆弱というバイアスだった。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/maturi/20210212#bookmark-4698345738796225570"><span class="datetime-body">2021/02/12 11:16</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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イナダシュンスケ on Twitter: "自宅至近のスーパーの精肉売り場は、小さい割にわりと攻めるタイプなのだが、「ラム角切り」「骨付き鶏モモぶつ切り」「牛肉超粗挽き」「豚バラ先軟骨」「豚スネ肉」といった攻め気味商品はしょっちゅう売れ残って20%オフのシールが貼られる。見… https://t.co/ecz5puNPvU"

twitter.com/inadashunsuke2021/02/11

自宅至近のスーパーの精肉売り場は、小さい割にわりと攻めるタイプなのだが、「ラム角切り」「骨付き鶏モモぶつ切り」「牛肉超粗挽き」「豚バラ先軟骨」「豚スネ肉」といった攻め気味商品はしょっちゅう売れ残っ...

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