『ジャガイモの芽などに含まれる有毒成分であるα-ソラニンが、トマトのα-トマチンに代表される苦味成分から分岐したことを解明』　『毒性成分の合成能をコントロールした育種が可能となることが期待』

科学

k-takahashi のブックマーク 2021/03/01 20:24

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4699191396245250274/comment/k-takahashi" data-user-id="k-takahashi" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.riken.jp/press/2021/20210301_1/index.html" data-original-href="https://www.riken.jp/press/2021/20210301_1/index.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.riken.jp%2Fpress%2F2021%2F20210301_1%2Findex.html" data-user-icon="/users/k-takahashi/profile.png">ジャガイモの毒α-ソラニンはトマトの苦味成分から分岐進化した | 理化学研究所</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%A7%91%E5%AD%A6">科学</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">『ジャガイモの芽などに含まれる有毒成分であるα-ソラニンが、トマトのα-トマチンに代表される苦味成分から分岐したことを解明』　『毒性成分の合成能をコントロールした育種が可能となることが期待』</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/k-takahashi/20210301#bookmark-4699191396245250274"><span class="datetime-body">2021/03/01 20:24</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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