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ハンダに使わなければ単に「電熱焼きごて」なので基本無問題では?ただ、厨房で使うことを想定されてないので電気周りで事故が起こるかも。
Dursan のブックマーク 2021/03/02 16:18
「はんだごて」でイカ炙る寿司店が物議 衛生的に問題ない?工具メーカー、保健所に聞いたハンダに使わなければ単に「電熱焼きごて」なので基本無問題では?ただ、厨房で使うことを想定されてないので電気周りで事故が起こるかも。2021/03/02 16:18
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www.j-cast.com2021/03/02
札幌市中央区内の寿司店が、接合部分を加熱して使う工具「はんだごて」でイカなどをあぶっていたとして、ツイッター上で物議を醸している。 工具のメーカーでは、食品への使用は想定していないと言うが、札幌市中...
32 人がブックマーク・21 件のコメント
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「はんだごて」でイカ炙る寿司店が物議 衛生的に問題ない?工具メーカー、保健所に聞いた
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札幌市中央区内の寿司店が、接合部分を加熱して使う工具「はんだごて」でイカなどをあぶっていたとして、ツイッター上で物議を醸している。 工具のメーカーでは、食品への使用は想定していないと言うが、札幌市中...
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