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岐阜県が岐阜タンメンとは…。愛知県稲沢市で開業したが、岐阜から来る人にウケたので、創業者が感謝の意を込めてその名前にしたのが由来(店に書いてある)なので、それが岐阜代表と言われるとなあ…
itamae のブックマーク 2021/03/07 13:33
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bunshun.jp2021/03/06
地方で“独自の進化”を遂げた「ローカル飲食チェーン」が全国に点在している。そこには、ご当地の素材を生かした美味から、怪しげな組み合わせの“謎メニュー”まで、奥深い世界が広がっていた。 日本全国の飲食チェ...
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千葉ホワイト餃子、山形赤湯ラーメン、福島フラミンゴのいるレストラン…「ローカル外食チェーン」各県ベスト1決定《東日本編》 | 文春オンライン
地方で“独自の進化”を遂げた「ローカル飲食チェーン」が全国に点在している。そこには、ご当地の素材を生かした美味から、怪しげな組み合わせの“謎メニュー”まで、奥深い世界が広がっていた。 日本全国の飲食チェ...
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