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現時点では培養肉と聞くと気色悪いが、安くて上手くなってくれればな。日本人もエビは大好きだから期待したいが、味噌は調味料に、殻らはだしに使うので肉だけ作っても嬉しくないかもね。
yasushiito のブックマーク 2021/04/16 18:08
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foodtech-japan.com2021/04/16
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培養ロブスターを開発する米Cultured Decadenceが約1億7000万円を調達、州政府による細胞農業企業への初出資
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