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そもそもタイは豚肉や鶏肉のほうがおいしい。日本的な柔らかくて脂身で食べるような肉じゃないとしても、赤身なりの美味しさもないと思う。
quick_past のブックマーク 2021/05/07 22:11
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www.thaich.net2021/05/07
上の写真は牛肉麺「クワイティアオ・ ヌア（ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ）」。正確に言うと、豚の血スープ麺「クワイティアオ・ ルア（ก๋วยเตี๋ยวเรือ）」の具材を牛肉（と牛肉の肉団子）にしたものです。 よく知られていることですが...
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そもそもタイは豚肉や鶏肉のほうがおいしい。日本的な柔らかくて脂身で食べるような肉じゃないとしても、赤身なりの美味しさもないと思う。
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タイ人が牛肉を食べない理由～観音様と農業と品質と・・・ | タイランドハイパーリンクス：Thai Hyper
上の写真は牛肉麺「クワイティアオ・ ヌア（ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ）」。正確に言うと、豚の血スープ麺「クワイティアオ・ ルア（ก๋วยเตี๋ยวเรือ）」の具材を牛肉（と牛肉の肉団子）にしたものです。 よく知られていることですが...
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