残念ながら包丁に限らずなんでもそんなもんで、道具に関しては材料も作り手も先がなくて、自分の一生分ぐらいの道具を手元に確保してる職人は多いよ。包丁では無いが、一本でいいところ3本ずつ買うようにしてる。

RIP-1202 のブックマーク 2021/05/26 11:52

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4703133879050458498/comment/RIP-1202" data-user-id="RIP-1202" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20210525201012" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20210525201012" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20210525201012" data-user-icon="/users/RIP-1202/profile.png">和包丁という文化が無くなるかもしれんよという話</a><br><p style="clear: left">残念ながら包丁に限らずなんでもそんなもんで、道具に関しては材料も作り手も先がなくて、自分の一生分ぐらいの道具を手元に確保してる職人は多いよ。包丁では無いが、一本でいいところ3本ずつ買うようにしてる。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/RIP-1202/20210526#bookmark-4703133879050458498"><span class="datetime-body">2021/05/26 11:52</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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和包丁という文化が無くなるかもしれんよという話

anond.hatelabo.jp2021/05/25

和包丁という文化が無くなるかもしれんよという話日本の包丁というのは切れ味が格段に良くて海外からわざわざ取り寄せる人が居るほどカルト的な人気がある。コロナ前はかっぱ橋道具街にも外国人が沢山いて数万...

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