BSEのプリオンの場合、通常の料理程度の過熱では失活しない。一度体内に入ると数年から10年以上かけて疾患が進行する。プリオン病なら家庭での予防は非現実的。その地域から離れるか、地産の食品は避ける他ない。

strawberryhunterstrawberryhunter のブックマーク 2021/05/29 17:58

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