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ヴィーガンなんて滅多におらず宗教的タブーもないのに代替肉を食べたがる動機が消費者側にまずないじゃん
sssaiaiai のブックマーク 2021/06/14 15:08
代替肉、日本出遅れ 資金調達で海外に見劣り - 日本経済新聞ヴィーガンなんて滅多におらず宗教的タブーもないのに代替肉を食べたがる動機が消費者側にまずないじゃん2021/06/14 15:08
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www.nikkei.com2021/06/13
大豆など植物由来の成分を加工した「代替肉」などフードテック分野で日本勢の出遅れが目立つ。資金調達額で日本は2020年に2億ドル(約220億円)、国別で13位と米国や中国に大きく見劣りする。欧米に比べてもとも...
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代替肉、日本出遅れ 資金調達で海外に見劣り - 日本経済新聞
大豆など植物由来の成分を加工した「代替肉」などフードテック分野で日本勢の出遅れが目立つ。資金調達額で日本は2020年に2億ドル(約220億円)、国別で13位と米国や中国に大きく見劣りする。欧米に比べてもとも...
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