ほう＞ガマの花粉には脂肪分が多く含まれるそうで、これが味にコクを与えているのではないかと思います。これは素晴らしいシーズニング、ネイティブアメリカンがわざわざ集めてパンに練り込んだ理由がわかりますね

kowyoshi のブックマーク 2021/06/18 18:44

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4704242107942991426/comment/kowyoshi" data-user-id="kowyoshi" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.outdoorfoodgathering.jp/plant/gama/" data-original-href="https://www.outdoorfoodgathering.jp/plant/gama/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.outdoorfoodgathering.jp%2Fplant%2Fgama%2F" data-user-icon="/users/kowyoshi/profile.png">「水辺のソーセージ」ガマの穂はソーセージではなく「パン」にすると美味い</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">ほう＞ガマの花粉には脂肪分が多く含まれるそうで、これが味にコクを与えているのではないかと思います。これは素晴らしいシーズニング、ネイティブアメリカンがわざわざ集めてパンに練り込んだ理由がわかりますね</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kowyoshi/20210618#bookmark-4704242107942991426"><span class="datetime-body">2021/06/18 18:44</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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