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本当のカルボナーラは生クリームではなくパルミジャーノ・レッジャーノを使う。
Baatarism のブックマーク 2007/05/13 22:21
痛いニュース(ノ∀`):イタリア人「日本で目にするようなベーコン&クリームのカルボナーラは邪道」本当のカルボナーラは生クリームではなくパルミジャーノ・レッジャーノを使う。2007/05/13 22:21
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blog.livedoor.jp/dqnplus2007/05/13
1 名前: 酪農研修生(アラバマ州) 投稿日:2007/05/12(土) 20:39:49 ID:Bv91hkml0 ?PLT 「イタリア料理と銘打ちながら、まったく違う物が出てくるレストランが多すぎる!」そう憤るイタリア人オーナー自らが手が...
59 人がブックマーク・31 件のコメント
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本当のカルボナーラは生クリームではなくパルミジャーノ・レッジャーノを使う。
Baatarism のブックマーク 2007/05/13 22:21
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痛いニュース(ノ∀`):イタリア人「日本で目にするようなベーコン&クリームのカルボナーラは邪道」
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1 名前: 酪農研修生(アラバマ州) 投稿日:2007/05/12(土) 20:39:49 ID:Bv91hkml0 ?PLT 「イタリア料理と銘打ちながら、まったく違う物が出てくるレストランが多すぎる!」そう憤るイタリア人オーナー自らが手が...
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