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鯖で蕁麻疹が出るのはアニサキスの死骸に対するアレルギー反応という説を聞いたことがあるが。
doroyamada のブックマーク 2021/07/11 13:02
【びっくりサイエンス】寄生虫アニサキス全滅 電撃で刺身の食中毒防ぐ鯖で蕁麻疹が出るのはアニサキスの死骸に対するアレルギー反応という説を聞いたことがあるが。2021/07/11 13:02
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www.sankei.com2021/07/10
日本の食生活に欠かせない刺し身(伊藤壽一郎撮影)日本の食生活に欠かせない刺し身は、食中毒を起こす寄生虫「アニサキス」を死滅させるためにいったん冷凍処理され、生魚の状態より味が落ちていることが多い。...
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鯖で蕁麻疹が出るのはアニサキスの死骸に対するアレルギー反応という説を聞いたことがあるが。
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【びっくりサイエンス】寄生虫アニサキス全滅 電撃で刺身の食中毒防ぐ
日本の食生活に欠かせない刺し身(伊藤壽一郎撮影)日本の食生活に欠かせない刺し身は、食中毒を起こす寄生虫「アニサキス」を死滅させるためにいったん冷凍処理され、生魚の状態より味が落ちていることが多い。...
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