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パンは酵母でかなり変わる。高い白神山地の酵母、テキトーに作ってもすごいおいしくなる。
nyankosenpai のブックマーク 2021/07/14 05:20
私のお気に入りの簡単だけどものすごくおいしい食パン。問題は、設備投資が必要なこと。総計16万円くらい。うーーーむ。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログパンは酵母でかなり変わる。高い白神山地の酵母、テキトーに作ってもすごいおいしくなる。2021/07/14 05:20
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katsumakazuyo.hatenablog.com2021/07/13
写真は、私が最近家でさくっと焼く、食パンです。私がすることは下記の4つです。 その1 HBで材料を計ってこねてもらう その2 1次発酵できたら、そのままHBでガス抜きまでする その3 スルトンという型にドンと...
186 人がブックマーク・74 件のコメント
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写真は、私が最近家でさくっと焼く、食パンです。私がすることは下記の4つです。 その1 HBで材料を計ってこねてもらう その2 1次発酵できたら、そのままHBでガス抜きまでする その3 スルトンという型にドンと...
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