数年の間に3回食した(2回は缶詰、後は専門店)が、結果は「遠くにありて思うもの」だった。江戸中期より前程度に戻るなら持続可能とは思う

fractionfraction のブックマーク 2021/09/04 19:22

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クジラの肉“本来の味を” 特別に冷凍せず 豊洲市場に出荷 | NHKニュース

    で商業捕鯨が再開されてから2年余りがたちましたが、クジラの肉の消費は低迷しています。このため業界団体は、味を知ってもらおうと、大型のクジラの肉を特別に冷凍せずに運び、豊洲市場に出荷しました。 日...

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