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travel_jarnatravel_jarna のブックマーク 2021/10/07 19:51

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「一緒に飲みたくない客は断れ」新橋の焼きとん屋女将が店員にそう指示している理由 大衆居酒屋の魅力は「場の雰囲気」

    東京・新橋の「やきとんユカちゃん」を経営する藤嶋由香さんは、コロナ禍の苦しい状況でも客を断ることがあった。藤嶋さんは「店を当に愛してくれる少数のファンさえいれば、多くのお客様を集める必要はない。...

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