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"食用花を加えるため、酒税法が定める酒の分類の中で「第3のビール」の一部やどぶろくと同じ「その他の醸造酒」に位置付けられる"
gwmp0000 のブックマーク 2021/10/28 23:31
「日本酒名乗れない」 相次ぐ若手の挑戦阻む、あの壁 | 毎日新聞[無料部分だけ読んだ][法律][ブコメ 参考]"食用花を加えるため、酒税法が定める酒の分類の中で「第3のビール」の一部やどぶろくと同じ「その他の醸造酒」に位置付けられる"2021/10/28 23:31
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mainichi.jp2021/10/28
ほぼ日本酒の製法で醸造したLIBROMの商品=福岡市中央区で2021年9月22日午前10時3分、植田憲尚撮影 ほぼ日本酒の製法なのに日本酒ではない――。そんな酒を手掛ける若手が相次いで醸造の世界に登場している。その背...
39 人がブックマーク・12 件のコメント
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"食用花を加えるため、酒税法が定める酒の分類の中で「第3のビール」の一部やどぶろくと同じ「その他の醸造酒」に位置付けられる"
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「日本酒名乗れない」 相次ぐ若手の挑戦阻む、あの壁 | 毎日新聞
mainichi.jp2021/10/28
ほぼ日本酒の製法で醸造したLIBROMの商品=福岡市中央区で2021年9月22日午前10時3分、植田憲尚撮影 ほぼ日本酒の製法なのに日本酒ではない――。そんな酒を手掛ける若手が相次いで醸造の世界に登場している。その背...
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