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今のところコストが高いので高級食材を目指すのは悪くないかも。単に栄養だけなら植物などでもいいわけだし。
ROYGB のブックマーク 2021/11/21 10:45
“培養肉”で霜降り和牛と割烹料理 | NHKニュース今のところコストが高いので高級食材を目指すのは悪くないかも。単に栄養だけなら植物などでもいいわけだし。2021/11/21 10:45
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www3.nhk.or.jp2021/11/21
1950年代に描かれた手塚治虫の漫画「ジャングル大帝」の中で、動物たちの共食いをやめさせるために人工の肉である「人造肉」を作る場面がある。 そこからおよそ70年。 いま、その技術が現実のものになろうとして...
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“培養肉”で霜降り和牛と割烹料理 | NHKニュース
www3.nhk.or.jp2021/11/21
1950年代に描かれた手塚治虫の漫画「ジャングル大帝」の中で、動物たちの共食いをやめさせるために人工の肉である「人造肉」を作る場面がある。 そこからおよそ70年。 いま、その技術が現実のものになろうとして...
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