安くて簡単な肉に比べ、高価で手間も掛かる。/ 小谷氏「魚のおいしい食べ方を教えてくれた町の魚屋が消え、魚の販売の7割を占めるスーパーが安値ばかり追って『高いけど質のいい』魚を仕入れないから魚離れが進んだ」

avictor のブックマーク 2021/12/06 01:19

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4712110248320170722/comment/avictor" data-user-id="avictor" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/gendai.media/articles/-/89928" data-original-href="https://gendai.media/articles/-/89928" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fgendai.media%2Farticles%2F-%2F89928" data-user-icon="/users/avictor/profile.png">日本人の「魚離れ」を加速させた、大手スーパーの魚売り場の「重い責任」（川本 大吾） @moneygendai</a><br><p style="clear: left">安くて簡単な肉に比べ、高価で手間も掛かる。/ 小谷氏「魚のおいしい食べ方を教えてくれた町の魚屋が消え、魚の販売の7割を占めるスーパーが安値ばかり追って『高いけど質のいい』魚を仕入れないから魚離れが進んだ」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/avictor/20211206#bookmark-4712110248320170722"><span class="datetime-body">2021/12/06 01:19</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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