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現実を直視しないとね『今でこそ品質で勝負できているが、年々近隣の中国や韓国の品質もかなり上がってきており、何度も驚かされた。もう品質では太刀打ち出来ない時代が遠くない未来に迫っている』
esbee のブックマーク 2022/01/26 09:09
日本人の果物の嗜好「糖度至上主義の現状」|はたんきょー|note[文化][歴史][興味深い][business]現実を直視しないとね『今でこそ品質で勝負できているが、年々近隣の中国や韓国の品質もかなり上がってきており、何度も驚かされた。もう品質では太刀打ち出来ない時代が遠くない未来に迫っている』2022/01/26 09:09
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note.com/hatankyo2022/01/25
色々な品種を食べ比べていると日本人の嗜好がだんだんと掴めてきた。その嗜好の変化は非常にわかりやすく、果物の品種の遍歴から辿ることができる。その顕著な例で言えば「シャインマスカット」である。まずは「...
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現実を直視しないとね『今でこそ品質で勝負できているが、年々近隣の中国や韓国の品質もかなり上がってきており、何度も驚かされた。もう品質では太刀打ち出来ない時代が遠くない未来に迫っている』
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日本人の果物の嗜好「糖度至上主義の現状」|はたんきょー|note
note.com/hatankyo2022/01/25
色々な品種を食べ比べていると日本人の嗜好がだんだんと掴めてきた。その嗜好の変化は非常にわかりやすく、果物の品種の遍歴から辿ることができる。その顕著な例で言えば「シャインマスカット」である。まずは「...
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