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“酒場の雑誌を作れば、朝から飲めると思った”古典酒場の倉嶋さん！全てのエピソードが最高すぎる…酒場への愛に溢れた記事でした。酒場でわいわいお酒飲みたい
k_akahane のブックマーク 2022/02/17 13:01
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onaji.me2022/02/17
飲食店にとってお客さん、とりわけ「おなじみ」の存在はとても重要です。 そうした常連客の心をつかむお店には、どのような工夫があるのでしょうか。また、お客さんから見て、どんなお店が「通いたくなるお店」な...
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『古典酒場』創刊編集長・倉嶋紀和子さんが思う「通いたくなるお店」 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
飲食店にとってお客さん、とりわけ「おなじみ」の存在はとても重要です。 そうした常連客の心をつかむお店には、どのような工夫があるのでしょうか。また、お客さんから見て、どんなお店が「通いたくなるお店」な...
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