シュガークラフトはもの凄く繊細な細工が出来る技法で見る度にため息が出る。90年台にニフティの料理フォーラム(fcook)にシュガークラフト教室をやってる方が居て初めて知った世界、懐かしい気持ちになった

tetsuya_mtetsuya_m のブックマーク 2022/02/20 08:11

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「砂糖の呼吸を会得すると使える妙技」砂糖のクリームで作ったレースや蝶が繊細で美しすぎてもはや芸術「これは砂糖柱」

    長谷川健太@𝐒𝐔𝐂𝐑𝐄𝐓𝐈𝐄𝐑 @kenta_sucretier 砂糖の妖精と一緒にガチのお菓子やネタなお菓子作りをする人( ・ㅂ・)و ̑̑ パティシエならぬ【シュクレティエ】 ✈実はお砂糖の細工で日一位をとってたりたり🤫 instagram.co...

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