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(経済新聞)マグロ本来の旨みを極限まで逃がさないように真空冷凍状態にして商品化した。自分で握るためのマグロ、ワサビ、赤酢のシャリをセット。併せて、ステンレス鋼を使用した鮫肌専用ワサビおろしも用意してい
kaku_q-karakuwa のブックマーク 2022/03/07 18:15
小田原のマグロ問屋がこだわりの寿司セット 冷凍技術で新鮮さと味を再現(経済新聞)マグロ本来の旨みを極限まで逃がさないように真空冷凍状態にして商品化した。自分で握るためのマグロ、ワサビ、赤酢のシャリをセット。併せて、ステンレス鋼を使用した鮫肌専用ワサビおろしも用意してい2022/03/07 18:15
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odawara-hakone.keizai.biz2022/03/07
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(経済新聞)マグロ本来の旨みを極限まで逃がさないように真空冷凍状態にして商品化した。自分で握るためのマグロ、ワサビ、赤酢のシャリをセット。併せて、ステンレス鋼を使用した鮫肌専用ワサビおろしも用意してい
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小田原のマグロ問屋がこだわりの寿司セット 冷凍技術で新鮮さと味を再現
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