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需要があるなら工業化するしかないなあ。文明というのは文化を破壊して進歩していくんだよなあ(それが良いかどうかは別としてね)
NOV1975 のブックマーク 2022/03/30 10:06
存続の危機に立たされた“ふるさとの味”秋田「いぶりがっこ」 | NHK | WEB特集[web]需要があるなら工業化するしかないなあ。文明というのは文化を破壊して進歩していくんだよなあ(それが良いかどうかは別としてね)2022/03/30 10:06
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www3.nhk.or.jp2022/03/29
秋田を代表するふるさとの味「いぶりがっこ」。 この大根を煙でいぶったのち、漬けた漬物は、雪深い秋田で冬の保存食として数百年前に作られたのが始まりと言われ、秋田県民の食卓には欠かせません。 ところがこ...
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需要があるなら工業化するしかないなあ。文明というのは文化を破壊して進歩していくんだよなあ(それが良いかどうかは別としてね)
NOV1975 のブックマーク 2022/03/30 10:06
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