前に仰天ニュースか何かで、高級レストランで「生で食べられるエノキです」と少量乗ってる料理で目眩嘔吐で大変なことになった人がいたな。菌類を生で食べるものじゃない。

caligo のブックマーク 2022/03/31 19:30

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4717504419592728258/comment/caligo" data-user-id="caligo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20220331153255" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20220331153255" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20220331153255" data-user-icon="/users/caligo/profile.png">正しい知識がないとヤバい食材</a><br><p style="clear: left">前に仰天ニュースか何かで、高級レストランで「生で食べられるエノキです」と少量乗ってる料理で目眩嘔吐で大変なことになった人がいたな。菌類を生で食べるものじゃない。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/caligo/20220331#bookmark-4717504419592728258"><span class="datetime-body">2022/03/31 19:30</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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正しい知識がないとヤバい食材

anond.hatelabo.jp2022/03/31

ジャガイモで食中毒になって大変だったって話がtogetterに上がってたので、ついでに普段食べてるもので中毒になるやつを書いてみる。食中毒は細菌やウイルス、寄生虫の方が一般的だけど、こういう成分的なやつで...

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