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当初は寿司業界の重鎮に受け入れられなかったとのことだが、その後80年代後半に小僧寿司、90年代に回転寿司チェーンが流行して業界の変革に上手く乗れたことも成功に繋がってそう。ニチレイの担当者の話も聞きたい
nearlyinhuman のブックマーク 2022/04/27 09:56
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gigazine.net2022/04/26
サーモンは回転寿司の人気ネタのひとつですが、数十年前まではサーモンを生で食べる文化は日本にありませんでした。そんな日本に「サーモン寿司」をもたらしたのは、ノルウェーのサーモン産業であるとアメリカの...
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当初は寿司業界の重鎮に受け入れられなかったとのことだが、その後80年代後半に小僧寿司、90年代に回転寿司チェーンが流行して業界の変革に上手く乗れたことも成功に繋がってそう。ニチレイの担当者の話も聞きたい
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回転寿司の定番「サーモン」はノルウェーのサーモン産業が日本に働きかけたことで生まれた
サーモンは回転寿司の人気ネタのひとつですが、数十年前まではサーモンを生で食べる文化は日本にありませんでした。そんな日本に「サーモン寿司」をもたらしたのは、ノルウェーのサーモン産業であるとアメリカの...
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