跡取り問題とか、適切な機能更新してこなかった店とか、そういう個別要因が大きいんじゃ、と思ってる。近所の古い和菓子屋さんは「職人がぎっくり腰で」数ヶ月製造量減らしてたけど最近元に戻ってホッとした。

differential のブックマーク 2022/05/25 21:50

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4719998524591309442/comment/differential" data-user-id="differential" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.itmedia.co.jp/business/articles/2205/24/news063.html" data-original-href="https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2205/24/news063.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.itmedia.co.jp%2Fbusiness%2Farticles%2F2205%2F24%2Fnews063.html" data-user-icon="/users/differential/profile.png">老舗が続々廃業！　「和菓子店の危機」がここにきて深刻なワケ</a><br><p style="clear: left">跡取り問題とか、適切な機能更新してこなかった店とか、そういう個別要因が大きいんじゃ、と思ってる。近所の古い和菓子屋さんは「職人がぎっくり腰で」数ヶ月製造量減らしてたけど最近元に戻ってホッとした。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/differential/20220525#bookmark-4719998524591309442"><span class="datetime-body">2022/05/25 21:50</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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