サッポロ一番塩ラーメンに、1.いついかなるタイミングで生卵を投入するか? 2.全卵撹拌か?月見か? 3.半生or煮抜きかか? そこに宇宙を垣間見れないか?

EurekaEurekaEurekaEureka のブックマーク 2022/05/26 02:09

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袋ラーメンに生卵入れるとかいう奴はここにおるか

    あれどのタイミングでどんなふうに入れるのが正解? 沸騰したお湯の上でカラ割ってだぽんするのがいちばんマシ? 白身の一部が散らばって濁った感じになるのがあまり好みじゃないのだけど

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